Spansk kjørvel (Myrrhis odorata)

Obs les teksten nederst.   Flerårig. Anisduftende skjermplante med hvite blomster. Hurtigvoksende krydderurt. Bladene minner om kjørvel. Blomstene brukes i fruktsupper og som krydder i marmelade og dram. Grønne, umodne frø har en nydelig anisaktig smak og passer fint i salater, desserter eller fruktgrøt - både som søtemiddel og smaksgiver. Trives i halvskygge på et fuktig vekststed i porøs, humus- og næringsrik jord. Frøene krever en kuldeperiode for å kunne spire. Spirer uregelmessig. Etter såing holdes jorden fuktig helt til spiringen er godt i gang. Posen inneholder ca 10 frø.

Merk at Spansk kjørvel er klassifisert som en fremmedart med høy risiko. Det betyr at den i noen områder er et problem dersom den sprer seg ut av hagen din. Dette ser ut til å gjelde fuktige dalfører bl.a. på vestlandet og i nordnorge. Uansett kan det vært lurt å passe på hvor du har denne i hagen så den ikke står på steder der frøene kan spres utenfor din kontroll. Denne sprer seg kun fra frø, så hvis du plukker blomstene av etter endt blomstring, vil du eliminere problemet. Vurder gjerne om dette ikke er en plante for deg! Vår andre Kjørvel dekker mange av de samme behovene!